Nhiều loại thức ăn và đồ uống gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ chung của người tăng huyết áp. Dưới đây là danh sách những loại thức ăn nào người bệnh tăng huyết áp không được sử dụng.
Muối
Người tăng huyết áp không nên ăn muối? Muối (natri) đứng đầu danh sách thực phẩm nên tránh vì các ảnh hưởng xấu của nó đối với người cao huyết áp cũng như bệnh tim. Natri là chất có thể gây cao huyết áp của bạn. Khi bạn tiêu thụ rất nhiều thực phẩm có hàm lượng natri, cơ thể sẽ giữ lại nước để loại bỏ muối trong máu. Ở nhiều người, điều này sẽ khiến huyết áp tăng lên. Nước muối sẽ gây áp lực lên tim và mạch máu.
Thịt nguội
Nếu bạn hỏi bệnh tăng huyết áp không được ăn uống gì thì câu trả lời sẽ là thịt nguội. Thịt lợn là một loại thực phẩm được sản xuất công nghiệp nên là nguồn cung cấp natri dồi dào.
Những loại thực phẩm trên đều được chế biến, tẩm gia vị và bảo quản với muối. Một khẩu phần khoảng 60g thịt nguội như vậy có thể chứa đến 500mg natri trở lên, vượt xa lượng natri mà cơ thể cần thiết.
Thực phẩm chế biến sẵn
Người bệnh tăng huyết áp không nên ăn uống nhiều? Thực phẩm đóng gói có chứa đầy muối cũng cần phải loại bỏ ra ngoài chế độ dinh dưỡng. Thực phẩm làm sẵn thông dụng nhất phải kể đến là pizza. Để giữ hương vị trong pizza khi nó đã được chín, những nhà sản xuất sẽ thêm thật nhiều muối. Sự pha trộn của pho mát, thịt với nước, sốt mayonnaise và phần vỏ trong một chiếc bánh pizza sẽ làm gia tăng lên rất nhiều muối.
Dưa muối
Bất kỳ thực phẩm nào có thể lưu trữ để sử dụng lâu dài cũng cần thêm muối. Điều này là vì muối có tác dụng ngăn cản sự phân huỷ của thức ăn. Bên cạnh đó, những loại thực phẩm dạng muối xổi cũng chứa hàm lượng muối khá cao. Rau quả đã cất lâu trong tủ lạnh lại càng cần thêm muối nhằm bảo vệ. Một miếng dưa muối sẽ chứa khoảng 390mg natri.
Vậy người huyết áp cao kiêng gì? Câu trả lời chắc chắn sẽ là dưa chua. Nếu bạn lo ngại cho huyết áp của bản thân thì nên tránh xa dưa muối hay những loại thức ăn lên men chua khác bao gồm kim chi và rau bina.
Thực phẩm đóng hộp
Thật bất ngờ khi thức ăn chế biến cũng được nhiều chuyên gia liệt vào nhóm không khuyến khích sử dụng. Nhiều loại thịt đóng hộp, súp và một số thức ăn chế biến khác thường được nấu với lượng natri cao gây lãng phí và lưu trữ thực phẩm dài ngày. Đối với một số bệnh nhân mắc cao huyết áp thì đây cũng không phải là những thực phẩm lành mạnh. Một số những loại thực phẩm đóng gói có thể chứa hơn 900mg muối trong 1 khẩu phần ăn uống.
Đồ ăn vặt
Nếu bạn thắc mắc người bệnh cao huyết áp không được dùng gì thì câu trả lời sẽ không thể bỏ qua đó chính là thức ăn nhanh không lành mạnh. Khoai tây rán, bim bim, bánh tráng nướng hay những thứ quả đã qua tẩm gia vị hoặc một số loại đồ ăn vặt nói chung là có quá nhiều đường. Trên thực tế, lượng muối, chất béo cùng đường chứa trong thức ăn vặt đã khiến chúng gây nghiện vì có mùi vị cực kỳ quyến rũ. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đồ ăn nhanh chẳng những làm tăng cân mà lại thực sự không an toàn đối với cơ thể của bệnh nhân mắc tăng huyết áp.
Đường
Khá nhiều người bất ngờ khi thấy đường cũng có trong số những câu trả lời về việc người bệnh tăng huyết áp không nên nạp vào?
Bạn có thể đã biết rằng lượng đường cao vượt mức có liên hệ với việc dư cân, béo phì. Tuy nhiên, bạn có biết việc ăn quá nhiều thịt cũng góp phần gây cao huyết áp?
Đường là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì trên các lứa tuổi. Huyết áp cao phổ biến hơn ở nhóm người dư cân hoặc béo phì. Hiện tại, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị người lớn cần giảm tiêu thụ đường ít nhất là mức 6 muỗng cà phê đường (khoảng 2 4g) mỗi ngày. Với đàn ông, 9 muỗng cà phê (36 g) là vừa.
Thức uống có chứa chứa cồn
Ngoài những món trên, một loại đồ uống nữa cũng gây nguy hại đến cơ thể mà người bệnh nên hạn chế đó chính là nước giải khát có ga. Một lượng rượu vừa phải là có lợi đối với sức khoẻ của bạn, tuy nhiên tiêu thụ quá mức cũng sẽ khiến huyết áp gia tăng đột ngột. Bên cạnh việc làm tăng huyết áp, uống rượu bia vượt mức cũng sẽ khiến gia tăng khả năng phát triển các căn bệnh ung thư, ngay cả khi một số người mới thi thoảng sử dụng.
Mặt khác, rượu cũng sẽ làm suy giảm tác dụng của bất cứ viên thuốc chữa cao huyết áp nào. Ngoài ra, rượu với hàm lượng calo cao phải được xử lý ở gan vì sẽ dẫn đến thừa cân. AHA khuyến nghị nam giới dùng không quá một hoặc hai ly mỗi ngày và phụ nữ uống không hơn một ly mỗi ngày.
Sau khi đã xác định rõ bệnh tăng huyết áp không nên ăn gì thì bạn cũng cần có một chiến lược ăn uống thông minh và thay đổi thực đơn mỗi ngày để vừa giúp ngăn chặn huyết áp tăng đột ngột và thậm chí có thể làm hạ huyết áp.
Cùng tìm hiểu về nhịp tim và huyết áp
Tìm hiểu thêm về tăng huyết áp
Chia sẻ thêm về chỉ số đường huyết
Đọc và hiểu thêm về điều trị tiểu đường thai kỳ
Như thế nào là chăm sóc bệnh nhân tăng huyết áp
Xem thêm cơn đau thắt ngưc
Xem thêm về thức ăn dành cho người tiểu đường
Tìm hiểu thêm phối hợp thuốc huyết áp
Vietnamese
Chinese (Simplified)
English
French
German
Italian
Russian
Spanish